2021-02-19返回目录
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联系我们DDGS饲料是酒糟蛋白质饲料的商品名，即含有可溶性固体的干酒糟。在以玉米为原料发酵生产乙醇的过程中，其中的淀粉被转化为乙醇和二氧化碳，而蛋白质、脂肪、纤维等其他营养物质则留在酒糟中。同时，由于微生物的作用，白酒糟中的蛋白质、B族维生素和氨基酸含量较玉米有所提高，且含有发酵过程中产生的未知促生长因子。
1.营养价值和玉米DDGS饲喂到不同动物的饲养量
使用DDG时，必须掌握确切的营养成分，优缺点。此外，应注意动物健康：
★霉菌毒素问题：DDGS具有高水分含量，晶粒受损，模具易于生长。因此，霉菌毒素含量高。可能有各种霉菌毒素，这可能导致畜牧毒素中毒。它导致免疫力低，易疾病，生产性能降低。因此，必须使用抗霉菌剂和广谱霉菌毒素吸附剂。
★由于DDGS中不饱和脂肪酸的比例很高，因此它们易于氧化，这对动物健康不利，降低了能量值，并影响生产性能和产品质量，如胴体质量和牛奶质量，因此应使用抗氧化剂。
★抗营养因素：DDGS米糠中的纤维含量高，单根动物不能使用它，因此酶制剂用于改善动物纤维的利用。此外，一些产品可能含有植物凝集素，糖平醇等。加工后，应大大降低活动。
（1）家禽
DDGS是人体必需脂肪酸和亚油酸的良好来源。当与其他饲料结合时，它就成为养殖户和蛋鸡的饲料。DDGS缺乏赖氨酸，但家禽的第一个限制性氨基酸是用于长羽毛的蛋氨酸。所有DDGS产品都是蛋氨酸的极佳来源。不同家禽日粮中DDGS的最高添加量为:肉鸡2.5%、育肥肉鸡5%、蛋鸡15%、种鸡20%、幼鸡5%、鸭5%、斗鸡5%。
（2）猪
DDGS饲料可以预防猪肠消化疾病并抑制饲料本身的致病细菌。DDGS具有高效的磷含量和低钙含量，这需要其他矿物原料补充;富含B维生素和维生素E，但赖氨酸酸和色氨酸含量非常低，必须加入赖氨酸和色氨酸。玉米DDGS是猪在不同生长阶段所需的能量，蛋白质和其他主要营养素的优秀来源。不同猪饮食中DDG的最大含量为：幼猪（7公斤〜12千克）和生长猪（12千克〜50千克），20％，肥育猪（50千克〜100千克），50次怀孕的母猪。％，20％的哺乳母猪，50％的繁殖公猪和20％的吉尔。使用DDG的使用不当会影响饲料的适口性。当它离开工厂时，葡萄酒味道很强烈。它用于生产猪饲料。 Adding 5%-6% will cause the palatability of the feed to decrease, but after a period of storage, the pungent smell will be obvious Weakened and improved palatability.
（3）牛肉
DDGS用于牛肉牛饲料，其优点是:改善瘤胃发酵功能，提供瘤胃蛋白质，将纤维转化为能量，具有较强的适口性和食品安全性，是磷、钾等矿物质的良好来源。肉牛生产试验结果表明，鲜DG、鲜DGS和DDGS的净增重分别为压缩玉米的96%、102%和80%。由于鲜或干DGS中的脂肪和有效纤维替代了可溶性碳水化合物和淀粉，有助于维持瘤胃微生态平衡，稳定瘤胃ph。因此，鲜或干DGS可减少瘤胃酸中毒。DDGS在瘤胃旁路蛋白、良好的适口性和有效的纤维安全性方面具有独特的优势。代奶剂用量高达20%;在牛奶补充剂中使用的量高达20%;育肥肉牛的用量为总采食干物质的40%;储备牛使用总采食量的25%。
（4）鱼
最佳添加DDGS鱼饲料加工厂10％〜20％。鲶鱼的最高DDGS剂量为30％，虹鳟鱼15％，罗皮亚的35％和甲基克鲤鱼中的20％。
(5)虾
淡水中可使用高达40％的DDGS虾食品加工并能部分或完全替代鱼粉用于饲料生产。在对虾饲料生产中，最高用量可达10%。
(6)其他动物
其他类型的DDG的推荐剂量动物饲料生产如下表所示:
| 推荐的DDG剂量（％） | ||
|---|---|---|
| 小牛和羔羊:0 | Porkling：0〜2.5％ | 小鸡：0 |
| 牛、肉牛:0~25% | 猪：0〜15％ | 肉鸡：0〜7.5％ |
| 水生动物（杂种）：0〜20％ | 母猪：0〜20％ | 鸡蛋鸡:0 ~ 7.5% |
2.美国DDGS与中国DDGS比较
美国DDGS的典型营养价值为:粗蛋白质大于26%，粗脂肪大于10%，赖氨酸大于0.85%，磷大于0.75%。由于酒精生产工艺和干燥工艺的不同，美国生产的DDGS与中国生产的DDGS的营养成分含量和利用率有所不同。国产DDGS的营养变异较大，且由于在发酵前去除玉米胚芽，产品脂肪含量较低，能量含量也相对较低。中国DDGS蛋白利用率低的主要原因可能是干燥过程中温度过高。
DDGS的外观：
外观：黄褐色 - 深棕色，高溶于含量和高干燥温度较深的颜色。
口感:有发酵的味道，含有有机酸，略带酸味。
3.在使用DDGS时应注意什么水生鱼虾饲料生产还是
玉米DDGS饲料具有低淀粉，高蛋白质，高易消化纤维和高可用磷的优点，这已广泛用于畜牧业和水产养殖饲料生产。应支付以下前提，以在鱼饲料处理中使用DDG。
（1）由不同发酵材料产生的DDGS的营养含量完全不同，不同蒸馏器采用的不同生产过程也将导致差异很大。
（2）与原料玉米材料相比，由于除去淀粉和糖，其他营养素的含量如蛋白质，脂肪和维生素的含量显着增加。然而，霉菌毒素的含量通常也是玉米的三倍。
（3）虽然DDG在蛋白质，蛋氨酸和胱氨酸中高，但赖氨酸明显不足。
（4）由于氨基酸平衡和粗纤维的影响，DDGS只能部分替代动物饲料生产厂的大豆膳食，但不完全取代。在使用过程中，需要补充赖氨酸和其他受限制的氨基酸。
（5）DDGS中可用磷的含量相对较高，应充分利用。发酵后，植酸会水解和释放植酸磷，磷利用率高达80％。
（6）叶黄素含量为玉米的3次，着色效果良好。
此外，DDG也广泛用于动物家禽和牲畜饲料生产。它是牲畜动物的蛋白质和能量的优秀来源，适口性很好。
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