用大豆制备仔猪饲料的正确方法

2019-11-18返回目录

无论饲料材料价格如何高，大豆始终是猪饲料中最经济的蛋白质来源之一。因此，大豆被广泛种植。

然而，与大多数其他饲料成分一样，大豆也有缺陷。主要问题是它包含大量的抗营养因素。这将降低消化率，最终影响动物的生长和生产力以及育种者的益处。使用大豆饲喂成年猪，有时也影响消化率，除非全热处理，否则，难以消除大豆中的这些抗营养因子。然而，过量的烹饪可以导致有益的蛋白质变性，这与烹饪的主要目的相反。因此，我们需要优化加工条件，建立蛋白质质量维持与抗营养因子的降低之间的平衡关系。

这些抗营养因素主要受到仔猪，特别是在断奶仔猪中。原有的有益大豆蛋白可引起仔猪过敏反应，激活仔猪肠免疫系统，导致有机体通过侵袭病原体的幻觉，导致诸如菌（过敏原特异性免疫疗法）的现象发生。负反应可引起炎症和腹泻，炎症通常会损害肠内的衬里，致病细菌粘附和外毒素吸收提供了便利性。虽然整个过程在免疫系统停止响应之前，但整个过程将不超过一周，但损害很长，多方面。通常，将有致病细菌感染有关。

为了解决这个问题，行业提出了两个观点，一个是在断奶后立即促进大豆蛋白的引入（假设仔猪在断奶前没有或与教材没有或几乎没有接触）。虽然人们建议断奶应该是渐进的大豆蛋白，但这种观点在断奶后的豆粕，在第一次饮食中使用约10％，在第二次饮食中迅速增加到15％，其余的休息，其次是类比。这种方法需要具有更高水平的进料摄入量的仔猪，以确保撞击最小化。当进料摄入量低于维护要求时，大豆蛋白对大豆蛋白的负面影响的负面影响。

这种方法的优点是：1）公式成本低;2）快速适应大豆蛋白的仔猪;3）食物变化的数量很小。相比之下，缺点是腹泻率高，特别是在农场的健康状况中不理想。

为了解决同样的问题，另一种更温和的方法，在断奶后的第一颗饮食不使用任何大豆产品，在饮食中以少量大豆蛋白的精制产品形式（如几乎不含抗营养）大豆蛋白分离物中的因素）。该方法的关键点类似于第一种方法的关键点。然而，两者之间的主要区别是断奶应力的第二种方法和大豆蛋白分开的问题。通常，这两个问题被视为整体;但无论他们有多近，它们都很差异。第二种方法适合那些有健康问题的人，但食品价格昂贵，很难承受。因此，从市场的角度来看，这种方法并不理想。

当然，在这两种更极端的方法之间，该行业也试图使用许多其他方法，并且在应用程序的成功程度不同。两种妥协方法具有许多优点，因此为那些健康状况的饮食制备猪的饮食是未知的。一般来说，在作者的个人经历中，以下六种大豆应用方法是最好的：

1.断奶后的第一次饮食中应该使用某种形式的大豆蛋白（教导使用使用）。其中，最理想的全脂肪挤出大豆。但是，良好的扩张大豆并不容易。胰蛋白酶抑制剂是仔猪饮食中大豆质量的最佳指标。如果其含量小于10mg / g，则在仔猪饮食中增加了最多10％的大豆。在特殊情况下，如果胰蛋白酶抑制剂含量小于5mg / g（不分解蛋白质），则在使用的饮食中的大豆蛋白可以高达20％。

2.当没有挤出大豆或大豆胰蛋白酶抑制剂水平时不够低，另一个是最经济的大豆蛋白浓缩物（或大豆蛋白分离物，OPSIN单位价格水平）最合适的大豆蛋白质来源。这种原料通常非常高纯度，在大多数仔猪饮食中加入20％，除了增加成本外，没有问题。

3.挤出大豆或大豆蛋白分离株提供的膳食粗蛋白水平不应超过断奶仔猪的饮食中的10％以上。这不仅会确保免疫系统完全激活，而且还避免免疫系统携带过多的大豆蛋白抗原。

4.为了最大限度地减少过敏反应，饮食应该易于消化，尽可能易消化。在这方面，使用免疫球蛋白（衍生自血浆或蛋黄），鱼粉和谷物的加热有助于改善早期摄入量。此外，饮食应含有适当的抗微生物剂。

5.大豆饭（48％豆粕效果的蛋白质含量最佳，因为大豆膳食的蛋白质含量与44％相比，其纤维含量低）。通常，含有10％豆粕的饮食将能够确保大豆蛋白的平衡。在这种情况下，随着消化系统的成熟，断奶后饮食中抗营养因子的含量逐渐增加。同时，免疫系统有足够的时间来应对过敏反应。

6.第三豆粕用作主要蛋白质来源，以降低6次饮食和所有后续饮食的成本。如果采用上述建议和仔猪进料摄入量足够高，过敏反应不明显，仔猪可以和平地通过。猪在任何期间最敏感的猪，不是因为酷刑的抗营养因素存在。