如果蛋黄颜色较浅，你应该怎么做?

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蛋黄颜色是衡量鸡蛋质量的指标之一。消费者更喜欢蛋黄颜色介于金黄色和橘黄色之间的鸡蛋，所以很多养鸡的朋友也很关心。那么，哪些因素会影响蛋黄的颜色呢?有什么措施可以改善蛋黄颜色?今天，里奇机械就带大家来聊聊蛋黄的颜色。

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1.影响蛋黄颜色的原因:

(1)不同

产蛋率高的商品蛋鸡的蛋黄颜色比产蛋率低的地方蛋鸡的蛋黄颜色浅。

(2)天的年龄

蛋黄的颜色与蛋鸡的年龄有很强的相关性。随着年龄的增加，肠道对类胡萝卜素的吸收功能逐渐减弱，沉积蛋黄的能力下降。越来越浅。

(3)饮食成分

由于蛋黄中的色素来自于饲料，因此饲料是影响蛋黄颜色沉积的主要因素，包括饲料的组成和组分之间的比例，尤其是玉米等饲料原料的质量。

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(4)疾病

疾病也是影响蛋黄颜色的主要因素之一，因为各种因素影响饲料在消化道的酶消化或消化道某些部位的吸收功能，会影响类胡萝卜素在家禽体内的沉积，从而影响蛋黄的颜色。

(5)饲养管理

高温高湿、密度过大、通风不良、光照不当等都会影响蛋黄的颜色，使颜色变浅。

(6)其他因素

饲养方法上，散养鸡的蛋黄颜色较笼养鸡深;进料混合均匀性;压力、疾病和其他影响蛋黄形成的因素。

2.改善蛋黄颜色的措施:

以中国为例，中国蛋鸡的日粮一般为豆粕型。豆粕型饲粮可在罗氏色扇6级色度时保持蛋黄颜色，笼养商品蛋鸡生产性能远高于散养地方蛋鸡。商品蛋鸡产蛋的蛋黄颜色要达到或超过地方蛋鸡的蛋黄颜色显然不现实。

人工合成的化学着色剂也有增加蛋黄颜色的作用，但有一定毒性，禁止使用。

罗氏色扇上11色左右的鸡蛋受到消费者的青睐。许多农场无法达到这种颜色，所以需要额外的着色剂来解决这个问题。

(1)采购蛋黄着色剂。用中草药染色蛋黄具有良好的稳定性和稳定性(优于化学染色)，且无副作用。采用特殊的国外中草药提取方法。中草药研制的蛋黄着色剂使用后会使蛋黄颜色明显加深。达到10级或以上。

(2)直接加工或购买预混料，在普通蛋鸡预混料的基础上添加蛋黄着色剂，只需按配方直接生产和饲喂，节约成本，使用方便。与普通蛋黄相比，能显著改善蛋黄颜色，达到罗氏比色水平13和5-6左右。蛋壳颜色变深;该颜料耐热性好，蒸煮后不易褪色。用于生产土蛋、草蛋、生态蛋等。功能性鸡蛋的科学选择。

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