中国家禽养殖市场分析

2019-11-18返回列表

第一，主要推动种禽的生长强度

与2015年相比，2016年2月26日农业部办公厅公布了2016年农业主导品种和主推技术，产蛋鸡品种明显增加，除农大3号微层支撑体系为农大5号微层支撑体系外，增加了大午金丰层带一系、河南粉1号土壤层支撑体系、新杨黑玉层支撑体系、肉鸡增加了金陵肉鸡配套体系，鸭和鹅品种没有变化。

二是家禽养殖在畜牧业中处于领先地位

此次公布的禽类品种清色全部培育，充分证明了美国禽类品种在自我培育方面进步明显，而且新品种的培育能够占据市场主导地位，这是中国禽类养殖业坚持自主创新、特色育种工作的结果，而且在培育我国品种的外观、生产性能上都有自己的特色。适合中国不同地区、不同天气条件、不同文化模式和生产水平、不同消费习惯的特色。

三是家禽养殖市场空间广阔

1、节日将成为蛋鸡的重要方向

为了产业的可持续发展，蛋鸡的发展是未来养殖的趋势。由于现有蛋鸡的生产性能已接近极限，可提高的空间也不是很大，在这种情况下，提高蛋鸡的生产效率就显得尤为重要。因此，在相当长的一段时间内，美食节将是蛋鸡养殖的重点和主旋律，农大3号和农大5号的成功培育是粮层配套体系的典型代表，这两个品种已成为农业部的主要品种，说明其市场占有率和未来的增长空间十分广阔。

2、粉壳、白壳、土层逐渐流行

白壳蛋和白壳蛋现在越来越受到消费者的欢迎，传统的棕壳蛋在南方市场的需求量已经呈逐年下降的趋势。尤其是粉壳蛋黄比例高，蛋清厚实，口感细腻润滑，鸡肉风味好，个体大小适宜，对于一家三口来说是不错的选择，近年来市场占有率比稳步上升，京粉2号层配套系统、大午金丰层配套系统更是满足了市场培育的要求。近年来土蛋慢慢成为消费者的“新宠”，在市场需求分化的情况下，越来越多的企业或农户开始开发地面后院和森林放养的蛋鸡，品种河南粉1土壤层配套系统，新洋黑羽鸡等配套部门正好满足市场需求。

3、创新是黄羽肉鸡养殖的主旋律

目前国家批准的禽类品种和配套体系中，黄羽肉鸡占比最大，养殖总量也与白羽肉鸡相当，在两年前，白羽肉鸡行业经历总量低谷，部分黄羽肉鸡企业已经表现出较强的制胜能力。虽然黄羽肉鸡行业的活禽消费习惯受到h7n9食品安全事件的影响，然而，经营特色之路将继续走下去，育种工作更是如此，例如:培育细分黄羽肉鸡新品种已成为当前肉鸡育种的热点。

4、根据实际生产养殖水禽

水禽是中国的特色产业，世界上大部分的水禽都在中国饲养，消费在中国。因此，我们在水禽育种和品种培育方面可以借鉴的经验相对有限。在肉型品种中，Z京鸭、南口京1号鸭已被农业部主力推品种推向市场，“草原鸭配套体系”将为肉型品种市场的繁荣增添一道亮丽的风景;此外，配套部门的天府小鹅、小火岩鹅眼线也是根据我国实际养殖生产来适合国内养殖条件和市场消费需求的。